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潍坊发展食安护佳节举措 食品问题可拨打12331投

更新时间:2019-01-19

中国山东网-感知山东潍坊1月4日讯 (记者 孙小茹) 记者从潍坊市食药监局获悉,为切实做好2019年新年、春节、元宵节期间的食品保险监管工作,根据省食药监局的统一部署和要求,市食品药品监督治理局决定于2018年12月25日至2019年2月25日组织开展“食安护佳节”行为。

举措重点区域为城市及清苦地区、城乡结合部、城乡食品出产经营集中区(含小作坊生产凑集区)、旅行景区、庙会灯会、高速公路服务区等。重点单位为乡村食品店、食品摊点、重点食物生产企业及小作坊、集中交易市场、大中型商超、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、核心厨房、群体用餐配送单位、学校食堂等。重点品种:食用动物油、肉及肉制品、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料跟含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、元宵等节日花费量较大的食品。

生产环节以食用植物油、肉制品、乳制品等节日破费量大的食品生产企业跟小作坊聚集区为重点,发展示场检查,并履行现场抽样。主要检讨企业原辅料进货查验、食品增添剂应用管理、产品出厂考试等内容;针对食用动物油,糕点小作坊重要检查是否依法登记,生产卫生条件是否合乎恳求,是否利用不合格原料等举动。

行动期间请求各县级局督促企业认真发展自查,及时打消危险隐患。同时,采用监督检查和抽检相联合,在开展日常监视检查基础上,结合节日特点,对重点区域、重点单位、重点种类加密监督检查频率、增加监督抽检批次。监督检查采取“双随机”或暗访方式进行,县级局结合当地实际对流利、餐饮服务环节重点业态进行监督检查。市、县监督检查和监督抽检结果及时向社会公布。



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